青菜蛋花汤是一道家常美味，下面分享它的做法步骤。
下面是青菜蛋花汤的做法步骤：
·1.将青菜切成小段，香葱和香菜切碎备用。
·2.热锅加油，倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固。
·3.加入适量清水，大火煮沸后再熬几分钟。
·4.加入青菜继续煮。
·5.煮至熟透，装入碗中，滴入香油即可享用。
如果想要增加汤的鲜味，可以在加入清水的同时加入适量的浓缩鸡汁或鸡精。另外，根据个人口味，可以加入适量的胡椒粉和食盐进行调味。除了青菜，还可以加入其他蔬菜，如豆芽、豆苗、蘑菇等，这些都可以增加汤的口感和营养价值。
如果想要更丰富的口感，可以再加入一些豆腐或皮蛋等食材，这样可以做出更多口味不同的蛋花汤。总之，青菜蛋花汤的做法多种多样，只要用心去做，一定能做出美味可口的汤品来。