食品级不锈钢产品已经走入人们的日常生活中，四季不离手的保温杯，每餐不用的汤勺或餐盆等，而且在生活中有时候咱们经常会碰到不锈钢水槽或其他的产品出现锈点，这时就会说啥不锈钢产品，都生锈了，质量也太差了吧。那么是不是不锈钢就不会生锈？当然不是，不锈钢在特定情况下也是会生锈的。
不锈钢产品生锈
不锈钢不易生锈的原理：
在钢中添加了铬元素，含量超过18%以上，铬元素与氧化剂发生氧化作用在不锈钢表面生成一层紧密的富铬氧化膜，来达到阻挡腐蚀物质的入侵，但是有一种物质是能够轻易穿透这层保护膜，那就是水中超量的氯离子，所以使用环境中存在超量氯离子的存在，例如：输送介质含氯离子的盐水、海边等都有可能快速腐蚀不锈钢，这时应采用更高等级、抗晶间腐蚀能力更强的316L不锈钢产品。
不锈钢为什么生锈？
常温环境下使用不锈钢产品如果出现锈点，例如家中常用的304不锈钢产品，在接触到菜汤、油污或其它腐蚀性比较厉害的液体之后，没有及时清理，就会出现日常所说的不锈钢产品都生锈了，咋回事。在用清洗剂或其它钢丝球对锈点处理之后就会消失，过一段时间又出现，这是因为不锈钢产品表面的富铬保护膜已经被破坏了。
如果不锈钢产品在短时间内不会使用时，一定要用不锈钢专用的防锈油涂抹在不锈钢产品上，隔绝水分的接触，这样即使空气中氯离子的存在，也无法形成液体腐蚀不锈钢。
当然还有更多的造成不锈钢产品生锈的情况，这里就不一一列举了，还有那些情况可以造成不锈钢产品生锈