火爆的日式小吃鲷鱼烧，想吃不用买，在家就能轻松做出，松软香甜。每天为民儿子早餐感觉真是费劲脑汁，天天要想着方法让他吃的不重样，还天天要吃的有营养，也真是难为了这当妈的了，没办法，做父母的都如此，继续想着给他的餐饮做起来吧，早晨刚起床其实也实在没有什么胃口，那么就做点可口的小吃吧，今天要说的鲷鱼烧，就是如此，口感松软香甜，儿子非常喜欢，关键是制作方法也非常的简单，非常适合新手来制作。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的各位小伙伴们可以一起动手为孩子来制作起来了哈，自己做的不仅味道好，而且不加任何添加剂，吃着也放心的哟。
【碉鱼烧】
食材用料：低筋面粉（也叫蛋糕粉）200克、泡打粉6克、牛奶100克、糖45克－60克、蛋液150克
表面用的黄油酥：黄油40克、低筋面粉15克、糖粉20克
制作过程：
1、首先先在容器中放入鸡蛋、糖混合在一起，如图所示。
2、将上述食材用手动打蛋器将其搅拌均匀后，将低筋面粉过筛及泡打粉放入到容器中，如图所示。
3、将上述混合食材同样将其搅拌至无干粉状态的糊状。
4、将玉米油倒入到搅拌好的面糊中，如图所示。
5、同样继续将其搅拌至如图所示很细腻的蛋糊。
6、将早餐机中鲷鱼烧模具刷上一层食用油，将其加热后，倒入前面我们拌好的细腻蛋糊，如图所示。
7、盖好盖子，将其继续加热进行烙制。
8、中途可以打开盖子，注意观察上色情况。
9、将其依次全部都烙制成两面金黄色即可，如图所示。
10、一条条可爱的小鱼就制作好了，口感非常松软，很适合做孩子小零食或者是早餐哟。
【小贴士】：
1、低筋面粉一定要过筛，这也是成品口感松软的原因之一。
2、泡打粉使用的是无铝泡打粉即可，实在很介意的，可以换成适量酵母粉。
3、搅拌好的面糊倒入模具时，要倒得满一些，这样才会在制作过程中全部鼓起来，两面图案会更清晰。