沙葛的做法（沙葛既当水果也可做菜，脆甜脆甜的，沙葛炒肉）

第一次在河南这边看到小时候经常吃的沙葛，学名豆薯，也有叫凉薯或地瓜的。沙葛既当水果也能做菜。

·新鲜的沙葛能直接剥干净皮，小时候在地里面直接挖出来剥皮吃，脆甜脆甜的，非常解渴。

·今天就来分享一下沙葛做菜。五花肉偏肥直接放到锅里面，给它煸炒出油脂。

·加入姜、蒜粒炒香，加一点盐，还有老抽，给五花肉上个底味。

·炒匀之后倒进沙葛，沙葛本身是能生吃的，炒的时间短一些，比较爽脆。

·翻炒个半分钟加点生抽、蒜苗，炒匀之后就可以出锅了。

我家小朋友是第一次吃，他说脆甜脆甜的很好吃。