焦糖酱用途十分广泛，可用于咖啡饮品上，也可直接涂在面包上食用，口感柔顺，味醇香浓。
制作焦糖的原理十分简单，糖在高温发生了焦化反应，变成了琥珀色，使之成为具有独特风味的糖浆。
下面介绍一个焦糖酱的简单食谱，只需三种材料，制作方法也非常简单，一起来制作吧！
材料：
甜菜糖 50g
水 10ml
鲜奶油 30ml
*以上材料可制作60ml的焦糖酱
做法：
1、甜菜糖和水倒入锅中，开中火
2、等到开始冒泡后转小火，轻轻搅拌大约1分钟
3、倒入鲜奶油，关火，搅拌1分钟
4、倒入玻璃容器中，用冰块急速冷却
5、倒在奶盖或者奶泡上即可享用
你一定会上瘾，赶紧试试看吧！
料理时间非常短，在想吃的时候即可快速制作。
准备一杯咖啡，再在上面倒入打好的奶泡，再浇上焦糖酱，就是一杯可和咖啡店的饮品媲美的饮品。
不仅可以倒在饮品上，面包、芝士蛋糕都可以。感兴趣的话可以尝试看看。