五花肉肥而不腻，粉丝吸收了鲜美汤汁，让人欲罢不能。最好趁热就开吃，很满足！美味简单好做！

材料准备

做法

1、准备好五花肉和绿豆面

2、五花肉过下水洗净，姜切片，准备好茴香桂皮香叶

3、锅里放入少许油，放入姜片和五花肉

4、防止油溅出，可以用锅盖挡住，煎至金黄色

5、沥干油份，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，茴香桂皮香叶

6、翻炒均匀，加入适量的水大火煮45分钟

7、绿豆面用热水泡软洗净

8、烧好的五花肉，将绿豆面放入锅中，大火煮15分钟

9、煮至绿豆面变Q弹，放入葱花和枸杞（枸杞提前放水中泡软）

10、装盆

小贴士

1.五花肉先煎一下，中途防止油溅出，用锅盖挡住
2.煎好的五花肉要沥干油份
3.先煮五花肉，绿豆面提前用热水泡软
4.绿豆面易熟，不要煮太久，防止变糊
5.绿豆面煮好即食，不然会浆掉