选择新鲜且优质的排骨,再加很少的调料,就可以做出软烂脱骨好吃入味的土豆焖排骨了,快来试试吧!

食材准备:
小排,土豆,胡萝卜,冰糖3-4粒,葱姜适量;
排骨提前解冻洗净,土豆胡萝卜去皮切小块备用;

步骤如下:
①排骨加入姜片和葱段焯水,用清水洗净沥干;

②热锅倒油,加入冰糖,小火将冰糖炒至化开;
③倒入排骨,翻炒上色,加开水没过排骨;
④加入一勺酱油,一勺蚝油,大火煮开;

⑤转中小火盖锅盖焖煮20分钟,加蔬菜再煮10分钟;

⑥煮至土豆软烂,转中大火收汁关火,趁热撒葱花出锅;
注意事项:
①煮排骨的时候尽量放开水,避免肉变硬变柴;
②煮的时候多放点水,避免久煮糊锅;

土豆绵软入味,肉软烂好咀嚼,而且味道清香不腻~宝宝爱吃又好消化!妈妈们可要安排哦~
