70岁老奶奶做的“菠菜疙瘩汤”火了，和面不加水，一周吃6次不嫌多。

70岁的年龄基本上已经步入晚秋了，我们家里有一个70岁的老奶奶平常自己在一个院里住。因为不喜欢太热闹，所以即使有儿子也不想和他们一起住。她说自己在老家里有一个院，特别的方便。比住楼房轻松多了，平常还会在自己院子里种点菜，偶尔要出去散散步，别提自己活得开心了！

老奶奶告诉我，到了他们这个年纪。对于吃的饮食方面上就要格外注意啦。平常她都会在家里做一些营养、清淡、易消化的美食，这就是她活得长寿的原因了。这个70岁的老奶奶虽然年龄已经到了70岁，但是她的体质和心态却在60岁。因为想得开，所以自然也不会有什么愁心事啦。

尤其是老奶奶做的这道菠菜疙瘩汤，和面的时候更是有技巧，不加1滴水，而且做出来的疙瘩颗颗分明。实在是太解馋啦！如果你也喜欢喝菠菜疙瘩汤的话，不妨跟着我来学习一下吧。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

——菠菜疙瘩汤的做法——

准备食材：新鲜的菠菜一小把，鸡蛋两个，面粉80克，西红柿一个，葱花少许，生抽，食用油，精盐，鸡精。

操作步骤：

1.首先准备新鲜的菠菜一小把，将其放在清水中清洗干净。然后将其切成小段放入碗中备用。新鲜的母鸡蛋两个打入碗中，蛋清与蛋黄分离。分入两个不同碗中，然后用筷子搅匀备用。

2.准备新鲜的西红柿一个在它的顶部切一个十字花刀，然后放在开水中给它烫三分钟。将它西红柿的外皮给它去除。然后切成小丁放入碗中备用。

3.炒锅烧热在里面刷上一层食用油，油热后将准备好的葱花放在里面炒香。紧接着再将切好的西红柿丁放在里面炒出汤汁。

4.西红柿里面的汤汁炒出来后，在里面放入一勺生抽。用勺子将其搅匀，然后再倒入适量的开水。盖上盖子大火烧开。

5.这时候我们准备疙瘩。80克的白面粉放在碗中，然后在里面倒入两个鸡蛋清。边倒边搅拌按照一个顺序搅匀，搅拌成小颗粒状就可以啦。一开始搅拌的时候可能是是大个的疙瘩，不停地搅拌五分钟这个时候疙瘩就已经分开啦。

7.水烧开后，在里面放入一勺精盐，一勺生抽调味。然后再将和好的疙瘩倒在里面。不用盖盖子，用大火给它煮两分钟。两分钟后疙瘩已经熟透啦。

8.紧接着再将蛋黄倒在里面，用筷子将其快速地搅匀。蛋黄煮至定型后，在家洗好的菠菜煮30秒就可以捞出啦！

一道美味可口、营养又解馋的菠菜疙瘩汤就做好啦。是不是看上去特别解馋呢？用这个方法做出来的菠菜疙瘩汤，和面不用一滴水，一周吃六次都不嫌多。